Kestane Ağacı

KESTANE AĞACI

 Kestane ağacı, mevsimsel olarak yapraklarını döken ve çalı formuna sahip orman
ağaçlarıdır. Kabuğu çatlaklıdır yaprağının yanında çıkan tomurcukları ve yalancı uç
tomurcukları vardır. Tomurcuklar üst üste binmiş ve üzerileri pul ile örtülmüş
şekildedir. Ağacın yaprakları sarmal şekildedir. Ağacın yaprakları sert dişli ve kılçıklı bir
yapıya sahiptir.

 Tohumları Güney Avrupa ile Güneybatı ve Doğu Asya yaygın olarak tüketilir Güney Avrupa
da yeterli buğday unu bulunmadığı için oradaki halk temel karbonhidrat ihtiyaçlarını
kestaneden sağlarlar. Kestane ağaçları Türkiye de en çok Aydın da yetiştirilir. Aydın
da yetiştirilen kestaneler Bursa’ya ihraç edilerek burada şekerlemeler yapılır.

 Kestane ağacı, Kestane ağaçlarından keresteler de elde edilir. Bu keresteler oldukça
dayanıklıdır Oldukça dayanıklı olduğu için bazı ahşap mobilyalarda kestane ağacından
elde edilen keresteler kullanılır. Kestane ağacından elde edilen kestaneler eski
zamanlardan beri insanların beslenmesinde önemli bir yer tutmuştur. Yapılan araştırmalara
bakıldığında Alp yöresinde yaşayan insanların beslenmelerini kestane ile sağladıkları
görülür. Burada kişi başına düşen kestane miktarı yılda yüz elli kiloya yakındır.
Kestane ağacı doğa da kolaylıkla yetiştirilebilen ağaçlardan biridir tarımsal ilaçlara
ve gübreye gerek duyulmadan yetiştirilir. Organik bir tarım ürünü olması nedeni ile
diyetlerde de kullanılan bir besindir.